Couscous com lentilhas e cebola caramelizada

30 min

Médio

Ingredientes

1 Chávena de Lentilhas Vermelhas Salutem;

2 Chávenas de água;

1 Chávena de couscous Salutem;

1 Colher de Pasta de Tandoori;

2 Colheres de Mistura de Sementes Salutem;

4 Colheres de Azeite;

1 chávena de coentros;

2 dentes de Alhos;

1 Cebola;

Flôr de Sal Salutem;

Azeite.

Num recipiente colocar 1 chávena de lentilhas vermelhas;
Juntar 2 chávenas de água e deixar cozer durante 10 minutos;
Num outro recipiente, colocar 1 chávena de couscous e juntar 1 colher de sopa de pasta Tandoori;
Cobrir com água a ferver e deixar tapado;
Numa tijela, colocar 2 colheres de mistura de sementes e 4 colheres de azeite.
Juntar coentros e 2 dentes de alho;
Numa frigideira juntar uma cebola partida, flor de sal e um fio de azeite. Saltear;
Juntar na frigideira as lentilhas vermelhas com um fio de molho de soja. Saltear;
Servir os couscous com as lentilhas e decorar com o preparado de coentros.

Bom apetite!

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