Creme de lentilhas com cenoura e curcuma

40 min.

Fácil

10 doses

Flor de sal

Lentilhas Vermelhas

Lentilhas Vermelhas

Sementes sésamo

Sementes sésamo

Ingredientes

3 cenouras;

200g de lentilhas vermelhas Salutem

2 curgetes

1 cebola

3 dentes de alho

1 raiz de curcuma pequena

Azeite

Flor de sal Salutem

Sementes de sésamo Salutem para polvilhar.

Preparação

Num tacho colocar as cenouras e a curgete descascadas e cortadas em bocados, as lentilhas Salutem, a cebola às rodelas, os dentes de alho e a curcuma descascada.
Cubrir com água, tapar e cozinhar em lume brando durante 30 minutos.
Desligar o lume, temperar com flor de sal e um fio de azeite e triturar até obter um creme.
Servir polvilhando com sementes de sésamo Salutem e um pouco de azeite.

Descubra mais sugestões com os mesmos ingredientes ou para as mesmas ocasiões

Tortitas com abacate

Hambúrguer de lentilhas

Couscous com abóbora assada e queijo feta

Pernas de Frango com quinoa

Curgete recheada

Tarte de maçã

Bolo de curgete com mel e sementes de abóbora

Bolinhos de lentilhas e linhaça

Risotto integral de abóbora e cogumelos

Salteado de tofu, abóbora e grelos

Ver todas