Massa tricolor com tofu salteado

25min

Fácil

4

Espiral integral vegetal

Espiral integral vegetal

Tofu bio natural

Tofu bio natural

Ingredientes

400g massa espiral Salutem

2 dentes de alho

1 fio de azeite

Sal e pimenta q.b.

250g tofu Salutem

150g de pera rocha

75g de queijo de cabra

75g de miolo de noz

6 tomates cereja

Folhas de manjericão q.b.

Preparação

Cozer a massa espiral Salutem em água a ferver até ficar al dente (ver tempo de cozedura indicado na embalagem). Escorrer e passar por água fria para parar a cozedura. Reservar.
Numa frigideira antiaderente. saltear o alho com o azeite e juntar os cubos de tofu Salutem, temperando com sal e pimenta.
Adicionar a massa cozida ao tofu e a pera previamente cortada aos cubos.
Servir a massa numa saladeira ou num prato largo e decorar com o miolo de noz, queijo de cabra cortado aos cubos, tomate cereja cortado em quartos e folhas de manjericão.

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