Bolo de Banana com Alfarroba e Gengibre

60min.

Médio

Ingredientes

2 Bananas Maduras;

3 claras de Ovo;

3 Colheres de sopa Óleo de Coco Salutem;

100 ml de Bebida de Amêndoa;

100 ml de Mel Rosmaninho Salutem;

60gr.de Farinha de Alfarroba Salutem;

200gr. Farinha de Trigo Salutem;

1 Colher de Chá de Fermento;

1 Colher de Chá de Gengibre em Pó;

2 Colheres de Sopa de Mistura de Sementes Salutem;

Num recipiente colocar as duas bananas partidas e esmagar com um garfo;
Juntar as claras do ovo, 3 colheres de óleo de coco, 100ml de bebida de amêndoa e 100ml de mel rosmaninho;
Bater tudo;
Juntar a farinha de alfarroba e a de trigo;
Juntar 1 colher de fermento e uma de gengibre;
Juntar a mistura de sementes e bater;
Levar ao forno 40 minutos a 180º C.
Servir bem quentinho;

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