Vinagre balsâmico biológico

O Vinagre Balsâmico é elaborado segundo o método ancestral de oxidação do vinho e do mosto.
Este processo começa pela seleção das uvas biológicas mais maduras e de melhor qualidade, ricas em açúcares e conteúdos, nomeadamente ésteres aromáticos. O resultado é um vinagre único, equilibrado em termos de acidez, sabor adocicado e aromas balsâmicos.
É ideal para saladas, preparados de carne e peixe e principalmente para molhos.