Soja à bolonhesa

30 min

Fácil

2

Ingredientes

100 g de Protisoja Salutem

400 ml de polpa de tomate

1 cebola

1 dente de alho

2 folhas de louro

1 c. sopa de molho de soja

1 c. chá de paprika

Azeite q.b.

Sal q.b.

Salsa picada q.b.

Esparguete cozido q.b.

Preparação

Começar por demolhar a Protisoja Salutem, em água quente com um pouco de sal, cerca de 30 minutos. Num tacho, refogar com um fio de azeite a cebola e o alho picados, com as folhas de louro. Deixar apurar alguns instantes.
Juntar a soja, já demolhada e bem espremida, ao preparado anterior e misturar tudo bem.
Adicionar a polpa de tomate, o molho de soja, a paprika e tempere com sal a gosto.
Cozinhar em lume brando durante aproximadamente 30 minutos.
Servir por cima do esparguete e polvilhar salsa picada para finalizar.

Protisoja fina