Bolo de claras com limão, azeite e mel

50 min

Fácil

1 bolo

Farinha de aveia

Farinha de aveia

Granola sementes e frutos Secos

Granola sementes e frutos Secos

5 claras de ovo

Sumo de 1 limão

200g de Farinha de Aveia Salutem

1 colher de chá de fermento em pó

70ml de azeite

130g de mel

Toppings:

Granola Salutem

Mel

Pré-aqueça o forno a 180ºC;
Numa taça bata as claras em castelo,
À parte bata o mel com o sumo de limão e o azeite até obter um creme. Junte depois a farinha e o fermento batendo mais devagar, até incorporar;
Por fim, junte as claras em castelo e envolva delicadamente para não perderem o ar;
Verta para uma forma de bolo untada com azeite e leve a forno durante 40 minutos;
Sirva polvilhando com granola e um fio de mel.

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