Bolo de claras com limão, azeite e mel

50 min

Fácil

1 bolo

Farinha de aveia

Farinha de aveia

Granola sementes e frutos Secos

Granola sementes e frutos Secos

Ingredientes

5 claras de ovo

Sumo de 1 limão

200g de farinha de aveia Salutem

1 colher de chá de fermento em pó

70ml de azeite

130g de mel

Toppings

Granola Salutem

Mel

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC;
Numa taça bater as claras em castelo;
À parte bater o mel com o sumo de limão e o azeite até obter um creme. Juntr depois a farinha de aveia Salutem e o fermento batendo mais devagar, até incorporar;
Por fim, juntar as claras em castelo e envolver delicadamente para não perderem o ar;
Verter para uma forma de bolo untada com azeite e levar a forno durante 40 minutos;
Servir polvilhando com granola Salutem e um fio de mel.

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