Bolinhas energéticas de alfarroba e coco

20 min.

Fácil

20

Farinha de alfarroba

Farinha de alfarroba

Óleo de coco biológico

Óleo de coco biológico

Coco ralado

Ingredientes

200g de passas

250g de amêndoas torradas com pele

70g de farinha de alfarroba Salutem

2 colheres de sopa de óleo de coco Salutem

Coco ralado Salutem para polvilhar

Preparação

Colocar as passas num processador com o óleo de coco Salutem e triturar. Ir juntando as amêndoas torradas aos poucos, triturar sempre, para ir formando uma pasta.
Juntar a farinha de alfarroba Salutem e triturar novamente para envolver. Deve conseguir formar uma massa moldável com as mãos. Se a massa estiver muito liquida juntar mais amêndoas, e se estiver muito solta, juntar mais um pouco de óleo de coco Salutem.
Com as mãos, formar bolinhas pequenas (com cerca de 20g cada). Colocar o coco ralado Salutem num prato e passar as bolinhas pelo coco para que toda a superfície fique coberta com o mesmo. Guardar num recipiente fechado no frigorifico (aguentam bem cerca de 1 mês).

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