Bolachas de aveia e doce de figo

25min.

Médio

12 bolachas

Óleo de coco biológico

Óleo de coco biológico

Flocos de aveia finos

Flocos de aveia finos

Farinha de aveia

Farinha de aveia

Coco ralado

Ingredientes

1/2 cháv. flocos aveia Salutem

1/3 cháv. coco ralado Salutem

4 colheres de sopa de óleo de coco Salutem

1/2 colher de sopa xarope de agave

1 colher de chá extrato de baunilha

2 colheres de sopa farinha de aveia Salutem

1 pitada de canela

Doce de figo q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal;
Adicionar o coco ralado Salutem e os flocos de aveia Salutem no processador de alimentos e triturar até formar uma farinha;
Colocar numa taça e adicionar o óleo de coco Salutem derretido, o xarope de agave, o extrato de baunilha, a canela e a farinha de aveia Salutem. Mexer até obter uma massa homogênea;
Moldar a massa em pequenas bolas, pressionando suavemente o polegar nos centros;
Colocar uma pequena colher de doce de figo no centro (cerca de uma colher de chá por bolacha) e polvilhe com flocos de aveia Salutem se desejar;
Levar ao forno por 10-12 minutos. Deixar arrefecer completamente antes de transferir para um recipiente hermético.

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